Nuestras Especialidades
La magia de las brasas en armonía con nuestras exquisitas carnes de añojo, vacuno mayor y cerdo, os deleitaran platos de sabores concentrados difíciles de olvidar. Nuestros asados, marca de la casa, como son la Pierna de Cordero y el Cochinillo Recental.
Destacamos en una gran variedad de paleta de quesos de cabra y oveja, nuestros jamones ibéricos y demás productos ibéricos, selección exhaustiva de los mejores de la zona.
Ensaladas
- Aguacates (aguacates, salmón rosa y salsa tártara)
- Ensalada templada (lechuga variada, gulas, gambas, trigueros y salsa malagueña)
- Ensalada césar (lechuga, pollo, salsa césar, picatostes, lascas de queso manchego)
- Ensalada mixta (lechuga variada, tomate, espárragos, cebolla, huevo, atún, jamón york, queso manchego)
- Picadillo de tomate (ajo, atún y perejil)
- Ensalada tropical (frutas, lechuga, langostinos y salsa rosa)
Entrantes
- Gambas blancas a la plancha
- Langostinos a la plancha
- Jamón de bellota
- Jamón serrano
- Queso manchego de oveja
- Queso semicurado ibérico
- Queso de cabra (con pimientos asados y cebolla caramelizada, natural o rebozado)
- Combinado de jamón y queso
- Chorizos artesanos de Consuegra (Toledo)
- Morcilla artesana de Consuegra (Toledo)
- Huevos rotos con jamón
- Huevos rotos con gulas
- Rosca ibérica
- Rosca con Manteca
- Ración Boquerones en Vinagre
Verduras y Huevos
- Revuelto de bacalao con gambas y ajitos
- Tortilla española
- El plato del sacristán (huevos con jamón, patatas y pimientos)
- Alcachofitas con jamón, gambas y ajito (todo con AOVE)
Nuestros Arroces
- Arroz caldoso con Bogavante(2 personas)
Primeros Platos
- Migas (en temporada)
- Ajo blanco malagueño
- Sopa de marisco
- Sopa de picadillo
- Menudo
- Porra o salmorejo
- Gazpacho (en temporada)
Pescados
- Lomo de atún a la sidra
- Salmón en papillote
- Dorada a la espalda
- Merluza rellena (rellena de marisco y con salsa de gambas)
- Merluza a la plancha
- Rosada a la plancha
- Rosada en adobo
- Bacalao a la riojana
- Bacalao con tomate
- Pez espada a la plancha
Cerdo
- Secreto ibérico a la brasa
- Presa ibérica campana de bellota (brasa especial con patatas)
- Lagarto ibérico campana de bellota
- Carillada de cerdo ibérica
- Solomillo de cerdo a la brasa
- Brocheta de solomillo de cerdo a la brasa
- Cochinillo lechal de Segovia (1/4 lechal horno y guarnición)
- El plato de Diego (lomo en manteca, huevos, chorizo, patatas y pimientos)
- Churrasco de cerdo a la brasa
- Chuletas de riñonada de cerdo con patatas
- Lomo con salsa de tomate y patatas fritas
- Flamenquín casero
- Salsas (roquefort, pimienta)
Aves
- Pechuga de pollo rellena (rellenas de gambas y flambeadas con salsa de beicon)
- Pechuga de pollo a la brasa
- Pechuga de pollo empanada
- Salsas (a la pimienta o roquefort)
Carnes Añojo
- Chuletón (cada 100gr) (para 2 personas)
- Entrecot (cada 100 gr)
- Solomillo
- Rabo de Toro
Carne de vaca rubia gallega
- Chuletón (cada 100gr)
- Entrecot (cada 100 gr)
- Solomillo
Nuestras Sugerencias
- Croquetas caseras de nuestro cocido con pollo y jamón ibérico
- Anchas del cantábrico
- Revuelto de morcilla de Burgos con huevos camperos
- Pulpo a la brasa
- Gambas al pil pil
Desayunos Tapas Carta de Vinos Postres
Fotografias de nuestros Platos
Desayunos
Empieza tu ruta con la energía y el sabor que solo un buen desayuno andaluz puede darte. Pan recién tostado con aceite de oliva virgen extra, los mejores embutidos y mantecas de la zona, café humeante y aromas que despiertan los sentidos. En El Mesón de Diego la mañana sabe mejor y cada bocado te invita a seguir el camino con una sonrisa.
Tapas
Haz una pausa en tu viaje y disfruta del sabor auténtico de Andalucía con nuestras tapas caseras. Desde un refrescante salmorejo hasta un sabroso montadito, cada bocado está pensado para hacerte sentir la tradición y la calidez de nuestra tierra. Ven, siéntate un momento y convierte tu parada en un recuerdo delicioso lleno de aromas y sabores.
